한국생활개선 거창군연합회(회장 신헌주)는 지난 26일 군청 앞 문화·휴식공간에서 전통식초 교육 결과 전시회 및 시음회를 개최했다.

이번 행사에서는 올해 진행된 교육을 통해 배운 지식을 바탕으로 생활개선회원들이 만든 식초와 전통주를 전시하고, 식초 음료를 군민들에게 시음하는 시간을 가졌다.

군에서는 전통식초 교육은 지난 3~4월 총 8회에 걸쳐 농업기술센터 3층 실습실에서 생활개선회원 및 희망 농업인을 대상으로 이뤄졌다.

남계복 전통식초 전문 강사를 초청해 식초 제조 및 활용법에 대해 실습 위주의 심화교육을 진행함으로써, 교육생들의 호응을 얻었다.

신헌주 회장은 “교육으로 지역농산물을 활용한 전통 식초를 개발해, 농가소득 증대 및 건강증진에 기여토록 연구·노력 중이며, 앞으로도 군민들의 능력향상을 위해 재능기부 교육에 앞장서겠다”라고 말했다. 최순경기자