5일 산청군 차황면 법평리 황매산표고농원 박상헌(51) 대표가 올해 처음으로 재배한 꽃송이버섯을 수확하고 있다.

꽃송이버섯은 면역력 증진과 신장 기능에 좋은 성분인 베타글루칸의 함유량이 다른 버섯류에 비해 월등히 많은 것으로 알려져 있다. 박철기자