경상남도진주교육지원청(교육장 정명규)은 17일과 24일 진주교육지원청 대강당에서 진주 학교 조리사·조리실무사 총 553명을 대상으로 ‘청렴하고 안전한 학교급식’이라는 주제로 연수를 실시한다.

17일 연수에는 진주교육지원청 장영주 급식팀장이 ▲학교급식 HACCP시스템 ▲식중독 예방을 위한 개인위생 및 식재료 조리·취급 시 안전 수칙 ▲학교급식 청렴정책 등을 우리 지역 급식 현장 사진과 곁들여 설명하며 참석자의 이해도를 높였다.

정명규 진주교육지원청교육장은 “최근 집단설사환자 발생 증가로 학교급식 식중독 우려가 커지는 가운데 이번 연수가 실무자의 위생안전에 대한 경각심을 일깨우고 업무 역량을 강화시켜 학교급식 식중독 제로화를 이룰 것이라 기대한다”고 말했다.

오는 27일에는 진주교육지원청 대회의실에서 학교 영양(교)사 83명을 대상으로 ‘학생과 학부모가 행복한 급식’이라는 주제로 연수가 실시될 예정이다. 윤다정기자