산청군 차황면의 강대성(61), 백영숙(60)씨 부부 농가에서 24일 산마늘(명이나물) 수확이 한창이다. 일교차가 큰 해발 600m 청정지대에서 재배되는 산청 산마늘은 잎이 크고 둥글며 조직이 촘촘해 약성이 좋을 뿐 아니라 특유의 알싸한 향이 가득하다. 양성범기자

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