쫄깃하고 감칠맛나는 족발 고객 입맛 잡아
쫄깃하고 감칠맛나는 족발 고객 입맛 잡아
  • 배병일 기자
  • 승인 2013.05.02 19:09
  • 10면
  • 댓글 0
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잔치·야외용 한약 수육 주문 포장 판매
▲ 한약왕족발은 김숙자 사장이 매일매일 삶은 쫄깃하고 감칠맛 나는 족발로 고객들의 입맛을 사로잡고 있다.

진주자유시장 한약왕족발

☎ 055-753-8787


진주 자유시장 내 동명목욕탕 옆 한약왕족발은 김숙자 사장이 매일매일 삶은 쫄깃하고 감칠맛 나는 족발로 고객들의 입맛을 사로잡고 있다.

김 사장은 자유시장에서 23년간 족발가게를 운영하고 있다고 소개하며 한약왕족발은 20여 가지의 한약재를 사용해 돼지 족을 삶아 내고 있어 성장기 어린이와 여성들, 술을 자주 마시는 남성들에게 좋다고 한다.

특히 족발에는 젤라틴 성분이 풍부해서 여성들의 피부미용과 노화방지에 효과가 있다며 출산 후 모유분비를 촉진하는 작용을 하므로 임산부와 수유부에 좋다고 말했다.

또한 돼지고기에는 메티오닌이라는 아미노산이 들어있어 간을 강하게 하고 알코올 해독과 숙취 예방에 효과 가 있다며 족발 자랑을 늘어놓았다.

김 사장은 잔치용 야외용 등에 사용되는 모든 식재료를 자신이 직접 구매하고 직접 조리하고 있다고 말하고 포장 판매도 하지만 배달 주문 등 단체주문도 받고 있으며 돼지수육 주문 받고 있다고 했다.

한약왕족발을 찾는 고객들은 김 사장이 20여가지의 한약재를 넣어 만들어 내어 놓는 족발과 한약 수육이 맛있다며 족발이 먹고 싶으면 이곳 한약왕족발을 찾게 된다고 한다.



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